Boknafisk matprat

stekt boknafisk 1 vin til boknafisk 2 boknafisk i form 3 halvors boknafisk oppskrift 4 Boknafisk med gulrotstuing. Boknafisk er halvtørket skrei som har hengt i dager i sol og vind. Fisken skal være tørr utenpå og bløt inni. Etter tørking skjærer du den opp i porsjonsstykker og fryser den. Boknafisk henges ut i vintermånedene til tørking. Fisken er oftest usaltet, men stedvis brukes også saltet fisk. 5 Tradisjonell, nordnorsk boknafisk er halvtørket, eller "bokna" torsk. Denne tradisjonelle husmannskosten er blitt stadig mer populær, og seiler nå opp som en delikatesse på lik linje med lutefisk. Her får du oppskriften med klassisk tilbehør: Baconfett og gulrotstuing. 6 Boknafisk. Fullt næringsinnhold. Fotograf: Boknafisk inneholder 79 Kalorier, 0 g Karbo, 17 g Protein og 1 g Fett pr gr. Boknafisk har beregnet å ha følgende allergener Fisk, Klikk her for mer info om næringsinnhold og allergener. Boknafisk er: Ikke vegetar. Klikk her for mer info vegetar/ikke vegetar. 7 (Til 4 pers.) 1 kg boknafisk g bacon 4 egg g usaltet smør 12 mandelpotet 8 gulrøtter SLIK G Her er Jenny Jensens oppskrift fra «Kjendisrestauranten». 8 Boknafisk er halvtørket skrei som har hengt i dager i sol og vind. 9 Tradisjonell, nordnorsk boknafisk er halvtørket, eller "bokna" torsk. 10 Boknafisk med gulrotstuing (3–4 pors) Ingredienser: Boknafisk Mandelpoteter eller gulløye Bacon 4 gulrøtter H-melk/fløte 2 ss smør 2 ss mel Salt og pepper. 1. La boknafisken trekke i en halvtime. 2. Skjær baconet i terninger og stek sprøtt. 3. Skjær gulrøttene i biter og fyll på med vann til det akkurat dekker gulrøttene. 11